Twitter For-grib.ru

Кулинарное использование грибов => Рецепты первых блюд

Щи из квашеной капусты с сушёными грибами

Вымочить сушёные грибы до размягчения, сварить их и нарезать дольками. Бульон сохранить.

Спассеровать на растительном масле лук, морковь и сельдерей в течение 2-3-х минут.

Отдельно мелко порубить квашеную капусту, положить её к пассерованным овощам и тушить всё 8-10 минут. Далее залить всё это грибным бульоном, добавить грибы, посолить и варить ещё 2-3 минуты.

Подавая к столу хорошо заправить щи сметаной.

На 10 штук сушёных грибов - 2 морковки, 4 луковицы, 2 сельдерея, 6 столовых ложек масла растительного, 600 г квашеной капусты, 3 л грибного бульона, 1 стакан сметаны. Специи, соль по вкусу.

Ещё рецепты:
Грибы с вином в сметане
Холодные и горячие закуски

Съедобные грибы

Последние комментарии
Войти и добавить рецепт

Ядовитые грибы

Свежая статья
  1. » Грибы под снегом
© 2011-2017 Грибы При копировании материалов помните о ссылке на источник.КонтактыКарта сайта