Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Брюква, фаршированная белыми грибами
Испечь брюкву, срезать кожицу, извлечь из сердцевины мякоть и мелко порубить.
Отдельно взять маринованные грибы, вымыть их холодной водой, нарубить и прожарить в растительном масле, добавив туда с измельчённый репчатый лук.
Рубленную мякоть брюквы перемешать с жареными грибами и этой смесью наполнить ими корнеплоды.
Далее облить фаршированную брюкву маслом, накрыть крышкой и отправить готовиться в горячую печь на 30 минут. После влить стакан сметаны и зарумянить сверху.
Блюдо готово!
На 600 г маринованных грибов - 4 головки лука репчатого, 2 кг брюквы, 500 г сметаны. Соль и специи по вкусу.
Ещё рецепты: