Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Картофель, тушённый с белыми грибами и сыром в горшочке
Белые грибы (свежие) очистить и вымыть, нашинковать и прожарить. Далее смешать их со сметанным соусом и продолжить тушить.
Отдельно нарезать сырой картофель кубиками и обжарить. Морковь и лук репчатый спассеровать с томатной пастой. Всё это хорошо перемешать и выложить в горшочек. Сверху посыпать тёртым сыром и чесноком.
Запечь в закрытом горшочке в духовке на 15 минут.
На 400 г свежих белых грибов - 60 г сметаны, 200-280 г картофеля, 80-100 г маргарина, 100 г морковки, 2 дольки чеснока, 40 г пасты томатной, 50 г лука репчатого, 10 г сыра тёртого. Соль по вкусу.
Ещё рецепты: