Twitter For-grib.ru

Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд

Котлеты грибные с манной крупой

Свежие грибы измельчить, выложить в сотейник, добавить жир и припустить (т.е. обжарить в небольшом количестве жидкости в плотно закрытой посуде). Появляющуюся в это время из грибов воду выпаривать до половины её объёма, затем добавить манной крупы и варить на слабом огне не более 10 минут.

Далее добавить пассерованный лук, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Из получившейся после перемешивания массы свалять котлеты (пока она горячая) и панировать их в сухарях. Затем поджарить на сковороде в жире до появления румяной корочки.

Далее отправить котлеты в духовку на 3-5 минут.

Блюдо лучше подавать к столу вместе со сметанным соусом.

На 800 г свежих грибов - 300 г манной крупы, 300 г репчатого лука, 6 столовых ложек сухарной крошки. Соль, перец и жир по вкусу.

Ещё рецепты:
Суп-рассольник
Первые блюда
Скумбрия солёная с жареными грибами
Холодные и горячие закуски

Съедобные грибы

Грибница "Вешенки"
Домашняя грибница Вешенки
Последние комментарии

Ядовитые грибы

Случайное фото
Моховики
Свежая статья
  1. » Что приготовить из сморчков и строчков? Рецепт с фото
Добавить свой рецепт
© 2011-2018 Грибы При копировании материалов помните о ссылке на источник.КонтактыКарта сайта