Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Пирог с солёными грибами и квашеной капустой
Солёные грибы промыть и нарезать на мелкие кусочки, а квашеную капусту отжать (чтобы стекла жидкость). Всё это отправить тушиться в закрытой кастрюле.
Добавить жареный репчатый лук, топлёное масло и остудить. Всё это перемешать и использовать в качестве начинки.
Далее раскатать дрожжевое тесто, выложить на него приготовленную начинку. Затем накрыть второй половиной сочня, защипнуть края и выпекать в духовке или печи.
Пироги готовы!
На 400 г солёных грибов - 400 г квашеной капусты, 60 г топлёного масла, 2 головки репчатого лука. Перец чёрный и соль по вкусу.
Ещё рецепты: