Свежие грибы вымыть и порезать на ломтики. Взять средний по размеру корень сельдерея и нарезать его.
Нашинковать репчатый лук и чуть прожарить его в жире, затем положить к нему грибы, посолить и тушить всё до готовности на слабом огне.
Подавая к столу рекомендуется посыпать грибы зелёным укропом.
На 0.5 кг грибов - 2 головки лука, 7.5 столовые ложки жира, 2 корня сельдерея. Соль и укроп по вкусу.