Кулинарное использование грибов => Рецепты холодных и горячих закусок
Икра из сушёных грибов с майонезом
Аналогично этому рецепту замочить сушёные грибы, далее отварить их, сохранив отвар, и измельчить в мясорубке.
Добавить соль и чёрный перец, растёртый чеснок, полить немного грибного отвара, приправить майонезом и всё хорошо перемешать.
На 2 стакана сушёных грибов - 3 столовые ложки масла растительного, 1 головка лука репчатого, 2 головки чеснока. Сахар, уксус, майонез и соль по вкусу.
Ещё рецепты: