Кулинарное использование грибов => Рецепты первых блюд

Маслята свежие перебрать, снять со шляпок плёнку и порезать на ломтики. Ножки их отрезать и порубить, немного обжарить в масле и потушить.

Далее всё это залить бульоном или простой водой и варить около 25 минут

Отдельно нарезать морковь, корешки петрушки и картофель кубиками. Пассеровать репчатый лук. Далее добавить овощи к грибам и варить всё до готовности.

Подавая к столу, заправить картофельный суп зеленью укропа и сметаной.

На 600 г маслят - 400 г лука репчатого, 300 г моркови, 1400 г картофеля, 2 корешка петрушки, 4 столовые ложки масла растительного. Лавровый лист, зелёный укроп, перец, соль и сметана по вкусу.