Сначала по-отдельности следует приготовить лапшу (из крутого теста) и грибной бульон.
Вскипятить воду, немного подсолить и положить в неё лапшу на 1-2 минуты. Далее выложить на дуршлаг, подождать, когда вода стечёт и опустить лапшу в кипящий грибной бульон.
Затем добавить к лапше пассерованные коренья петрушки и морковь. Варить примерно 15 минут.
На 1 л грибного бульона - 1.5 чайные ложки масла сливочного, 100 г готовой лапши, 70 г морковки, 15 г петрушки, 10 г измельчённого укропа. Соль по вкусу.