Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Боровики жареные с луковой подливкой
Свежие белые грибы-боровики очистить, вымыть, высушить шляпки и нарезать тонкими кусочками. Далее посолить и жарить в сильно нагретом на сковороде масле, часто помешивая.
После снять их с огня и поставить в тёплое место.
Отдельно нашинковать репчатый лук и выложить его в разогретое масло. Посолить и тушить до мягкости. Далее добавить к нему стакан сметаны, вскипятить и получившейся в итоге подливкой залить боровики.
На 1 кг боровиков - 2 стакана сметаны, 4 головки лука репчатого. Соль, специи по вкусу.