Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Картофель, фаршированный грибами
Свежий картофель очистить и варить в солёной воде до полуготовности.
Далее удалить из него сердцевину ножом или острой ложечкой. Полученное углубление заполнить смесью лука и обжаренных грибов.
Затем выложить картофель в глубокую сковородку, залить грибным или сметанным соусом и посыпать тёртым сыром.
На 100 г сушёных грибов - 4 головки репчатого лука, 4 столовые ложки тёртого сыра, по 2 столовые ложки муки и масла растительного, 2 кг картофеля, сметанного или грибного соуса 4-6 стаканов. Специи, соль по вкусу.
Ещё рецепты: