Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Котлеты из белых грибов
Приготовление по этому рецепту очень простое.
Свежие белые грибы очистить, порезать на крупные куски и отварить, добавив немного соли. Далее измельчить их в мясорубке.
Отдельно следует пассеровать репчатый лук и отварить рис. Всё это смешать с грибами, посолить и поперчить.
Затем добавить муки для вязкости и оформить получившуюся массу в котлеты. Далее обвалять их в сухарях и жарить на масле до готовности.
На 250 г свежих белых грибов - 2 головки лука репчатого, по 2 столовые ложки масла растительного и муки пшеничной, 0.5 стакана риса. Соль, перец, иные специи по вкусу.
Ещё рецепты: