Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Лапшевник с сушёными грибами
Сухие грибы вымачивать около 2-х часов, после чего мелко порубить и прожарить на растительном масле.
Отдельно поджарить репчатый лук и перемешать с грибами. Посолить.
Чистую сковороду смазать растительным маслом, посыпать измельчёнными сухарями, выложить на неё отваренную лапшу, а на неё - грибной фарш, и далее - снова лапшу.
Посыпать сухарями, немного полить маслом и запекать в духовке примерно 20 минут.
На 100 г сушёных грибов - 1 кг г лапши, 3-6 сырых яиц, 4 столовые ложки масла растительного, 1 стакан толчёных сухарей. Соль по вкусу.
Ещё рецепты: