Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Омлет с грибами и зелёным горошком
Свежие грибы нарезать тонкими ломтиками, измельчить репчатый лук и всё вместе поджарить на сковородке с добавлением растительного масла. Далее добавить туда консервированный зелёный горошек, чёрный перец и соль.
Яйца взбить и подливать к ним молоко, непрерывно помешивая. Получившейся смесью залить поджаренные грибы и поставить их в духовку, оставив там примерно на 15 минут.
К столу омлет следует подать горячим.
На 150 г свежих грибов - по 50 г зелёного горошка, масла растительного и коровьего молока, 25 г лука репчатого, 2-3 куриных яйца. Соль, чёрный перец и специи по вкусу.
Ещё рецепты: