Кулинарное использование грибов => Рецепты вторых блюд
Пельмени из свежих шампиньонов
Приготовление блюда по этому рецепту крайне простое.
Свежие шампиньоны очистить от мусора, промыть и измельчить в мясорубке вместе с репчатым луком. Далее полученную смесь следует потушить в сметане, чуть посолить, поперчить и перемешать.
Используя данную начинку уже можно приготовить пельмени.
Затем следует отварить их 2 раза по 5 минут, делая маленькие перерывы и добавляя холодную воду.
Готовое блюдо рекомендуется подавать к столу вместе с топлёным маслом.
На 1 кг свежих шампиньонов - 4 головки лука репчатого. Чёрный перец, масло и соль по вкусу.
Ещё рецепты: