Лаваш с куриной грудкой и грибами
Рулетики из лаваша с грибами и курицей
Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами - порадует не только вас, но и дорогих гостей.
Основными ингредиентами в этом блюде выступают куриное мясо, грибы, сливочный сыр и лаваш. Зелень, а также каперсы только дополняют вкус рулета и помогают блюду заиграть яркими красками и ароматами.
Каперсы можно заменить маринованным огурчиком, одного небольшого будет вполне достаточно.
В качестве плавленого мягкого сыра можно взять и обычный плавленый сырок (хорошего качества), натерев его на терке. В таком случае вам понадобится 2-3 штуки. А еще лаваш можно смазать сметаной и даже майонезом, при желании. Но именно с мягким плавленым сливочным сыром рулет получается идеальным.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
★★★★★
1
Оцените рецепт
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 141 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 шт. (длинный, большой или 2 средних)
- Филе куриное – 300 г
- Шампиньоны – 300 г
- Сыр сливочный – 180 г
- Укроп – 15 г
- Петрушка – 15 г
- Соль – по вкусу
- Каперсы – 1 ст.л. (можно заменить маринованным огурцом)
- Перец черный – по вкусу (молотый)
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
Приготовление: Шаг 1
-
Отварить в подсоленной воде куриное мясо до готовности (это займет 30-35 минут). Можно взять и другие части курицы с достаточным количеством мяса – голени, например. А бульон использовать для супа или другого блюда.
Дать мясу остыть и разобрать на волокна.
-
Шаг 2
Шампиньоны (желательно не переросшие, чтобы не горчили в блюде) помыть, почистить и порезать пластинками.
-
Шаг 3
Сложить грибы в сковороду с растительным маслом, поджарить минут 10-15.
-
Шаг 4
Репчатый лук порезать полукольцами или еще мельче, если луковица слишком большая.
-
Шаг 5
Когда жидкость в грибах испариться, добавить лук, соль и по вкусу перец. Подержать грибы и лук на огне, пока последний не станет мягким и золотистым. Переложить содержимое сковороды в тарелку, чтобы скорее остыло.
-
Шаг 6
Зелень мелко посечь ножом. Вместо укропа и петрушки можно взять и кинзу, это дело вкуса. Чем больше зелени, тем ароматнее получится рулет.
-
Шаг 7
Каперсы порезать пополам.
Достаточно всего одной ложки, так как у них ярко выраженный вкус. -
Шаг 8
У меня очень длинный лаваш, поэтому я использовала только один лист. Вы же можете сделать 2 рулета из средних листов лаваша.
Сначала хорошо намазать лаваш сливочным сыром. -
Шаг 9
Далее выложить волокна куриного мяса.
-
Шаг 10
На курицу ровным слоем распределить жареные грибы с луком.
-
Шаг 11
Щедро посыпать рубленой зеленью и каперсами.
-
Шаг 12
А теперь надо скрутить рулет. Желательно скручивать его как можно плотнее, чтобы порционные куски не распадались, хорошо резались и имели красивый вид.
-
Шаг 13
Готовый рулет из лаваша завернуть в пленку и положить в холодильник. Одного часа будет достаточно, чтобы он пропитался.
-
Шаг 14
Острым ножом нарезать рулет на порционные куски (толщина одного кусочка примерно 3 см). Подавать можно и как закуску, и к супу, а еще использовать в качестве перекуса.
Категории: Блюда и меню на праздничный стол, День рождения, Закуски, Закуски из грибов, Закуски из лаваша, Закуски из птицы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Курица с грибами, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты на День рождения взрослого, Что приготовить на День рождения: рецепты
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтактеВам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.
Просмотреть все рецепты автора
Рулет из лаваша с курицей и грибами рецепт с фото пошагово
Рулет из лаваша с курицей и грибами
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Из этого рецепта вы узнаете, как запечь рулет из лаваша с курицей и грибами. Готовим все нужные нам продукты по списку и приступаем к приготовлению нашего закусочного блюда.
Шаг 2:
Шампиньоны моем и нарезаем тонкими слайсами или кубиками.
Шаг 3:
Лук чистим и измельчаем.
Шаг 4:
Обжариваем лук в масле на среднем огне при помешивании до золотистости. Перекладываем лук со сковороды, доливаем немного масла, прогреваем его и выкладываем грибы. Обжариваем их при помешивании примерно 5 минут на сильном огне. Смешиваем лук с грибами, перчим и солим по вкусу.
Шаг 5:
Одно из яиц разделяем на белок и желток, отложив желток.
Шаг 6:
5 яиц и один белок взбиваем венчиком и выпекаем на сковороде 4-5 тонких омлетных блина с двух сторон на умеренном огне.
Шаг 7:
Сваренное куриное филе измельчаем ножом или пропускаем через мясорубку. На столе раскладываем лаваш, сверху на него ровным слоем выкладываем куриное мясо.
Шаг 8:
Потом таким же равномерным слоем выкладываем грибы. Немного грибной начинки оставляем для еще одного слоя.
Шаг 9:
Затем выкладываем яичные блинчики, закрыв ими начинку (как на фото). Закрываем все листом лаваша, сверху выкладываем лук с грибами.
Шаг 10:
Накрываем все листом лаваша, смазываем сметаной, сворачиваем в рулет. Смазываем рулет взбитым желтком и запекаем в прогретой до 180-ти градусов духовке 30-40 минут. Готовый рулет покроется румяной корочкой, значит, готов! При подаче нарезаем его порционными мини-рулетиками и украшаем свежей зеленью.
Вот как можно легко, просто и быстро приготовить вкусное и оригинальное закусочное блюдо, которое не стыдно будет подать на стол, накрытый по какому-нибудь торжественному случаю. Этот сытный перекус готовится из доступных продуктов. Начинка сборная, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются между собою. Благодаря заливке, которой мы смазываем рулет сверху, он в процессе запекания приобретает красивую и аппетитную румяную корочку. Обязательно к приготовлению!
Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть.
Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">
Похожие рецепты
Остальные категории
Курица в духовке запеченная вкусные рецепты
Закуски
Курица с грибами быстрые рецепты с фото
Грибы в духовке
Овощи в духовке запеченные как приготовить
Курица с овощами
Рулет из лаваша с начинкой рецепты с фото пошагово
Куриное филе в духовке
из лаваша в духовке
Курица с шампиньонами пошаговые рецепты с фото
Мясо с грибами
Курица с грибами в духовке
Куриный рулет из куры рулетики в духовке вкусные рецепты
Курица в сметане
Закуски холодные
Грибы с луком
Мясо с луком рецепты с фото
Мясной рулет в духовке рулетики как приготовить
Курица с луком
Курица с чесноком
Грибы с овощами
Яйца с чесноком пошаговые рецепты
Грибы с куриным филе
Мясо с луком в духовке
Рулеты с чесноком рецепты
Рулет и рулетики с грибами
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Шампиньоны с яйцом рецепты
Закуски из мяса
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Лаваш армянский - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Пироги из лаваша с куриным филе и грибами
Пироги из лаваша с куриным филе и грибами перейти к содержаниюЕН
RU LV RU
Поиск
Пироги из лаваша с куриным филе и грибами
В моем меню все чаще появляются цельнозерновые лаваши и лепешки - ведь время часто идет своим чередом и тогда приходится думать, что делать, что есть, чтоб чувства голода не попали в снайперку - :)
Ингредиенты
1 Яйцо
1 Лаваш цельного зерна (120 г)
250 г куриного филе
125 г грибов
100 г моркови
100 г лук
Кореч
Telegram
Пищевая ценность
Вес готового продукта 750
Порции0049 6
- 1 serving contains
- Calories 138.
83 - % Daily Value *
- Total Fat 2.83 g 5%
- Total Carbohydrate 14,2 G 5%
- Белок 14,92 G 30%
* процентные значения. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рагу из четырех злаков с грибами и овощами
Хотел чего-то другого. Немного необычно, но очень вкусно.
Эклаги с малосольной форелью
Уникальный вкусный соленый эклер с нежной форелью.
Салат с баклажанами и сыром фета
Обязательно рекомендую попробовать эти вкусные, сытные салаты!
Банановый блинчик с бананово-творожной начинкой
Самый распространенный завтрак по утрам - блинчики, омлеты, бутерброды.
Редко кто откажется от блинов и при этом будет таким же вкусным, как эти.
Статьи о здоровом питании и образе жизни
О здоровом питании и образе жизни
Фейсбук
Copyright © dietsabc.com
Для просмотра рецептов необходимо зарегистрироваться
Ваше имя
Ваш электронный адрес
Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.
Понятно
Проблема похудения
Предыдущий
Выбросили лишнее
Вы тоже можете!
Следующее соревнование по похудению начнется 6 марта, после
Дней
Часов
Минут
Секунд
Январское соревнование по похудению начнется через
Дней
Часов
Минут
Секунд
Рулет из лаваша с лисичками и куриным филе
Рулет из лаваша с лисичками и куриным филе перейти к содержаниюЕН
RU LV RU
Поиск
Рулет из лаваша с лисичками и куриным филе
Идей и вариантов использования грибов бесконечное множество! Вот будет один из них! Очень хороший результат!
Ингредиенты
1 Лаваш (120 г)
1 Яйцо
290 г Лисички
220 г Подготовленное куриное филе (можно копченую куриную грудку)
100 г лука
155 г СВОБОДНОГО ПЕСКЛ (PAPRICA)
100 г сыра Строгого человека (или другого плоского сыра)
150 г натуральный йогурт
50 г прилегающий
15 г чеснока
, перец, списки
Семена кунжута для посыпки
Направления
Telegram
Пищевая ценность
0 Готовый продукт
00046
Servings 3
- 1 serving contains
- Calories 385
- % Daily Value *
- Total Fat 12.
13 g 19% - Total Carbohydrate 35 g 12%
- Protein 43.63 g 88%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Овощное рагу с грибами и сыром
Иногда желудок нуждается в небольшом облегчении после вечеринки. Легкая и в то же время достаточно наваристая овощно-грибная похлёбка.
Лосось с овощами и «Смарт Грейнс»
Ļoti vienkaršs, gards un veselīgs ēdiens. Это īpaši – ja garšo lasis.
Пицца пепперони с ананасом и голубым сыром
Sagribējās kaut ko gardu un picantu un – tapa šī pica. Диезган аса, узманиги!
Быстрый «Домовой» (в чашке, без муки)
Быстрый шоколадный десерт Брауни (в чашке, без муки).
