Кулинарное использование грибов => Рецепты холодных и горячих закусок
Икра из свежих лисичек
Свежие лисички очистить и хорошо промыть. Нарезать их на мелкие кусочки и отваривать в течение часа.
Далее охладить грибы и отправить в мясорубку. Отдельно прожарить репчатый лук на растительном масле, добавить его к лисичкам и тщательно перемешать.
На 150 г лисичек - 1 луковица, 2 столовые ложки масла растительного. Чёрный перец и соль по вкусу.
Ещё рецепты: