Кулинарное использование грибов => Рецепты холодных и горячих закусок
Сельдь с грибами и помидорами
Солёную сельдь ополоснуть холодной водой, порезать на кусочки и выложить их в блюдо.
Отдельно нарезать кольцами репчатый лук и вымочить его в уксусе.
Далее положить на кусочки сельди маринованные грибы, кольца лука, ломтики свежих помидоров. Заправить сметаной, посыпать сверху зеленью и можно подавать к столу.
На 100 маринованных грибов - 1 сельдь, 0.5 луковицы, 1-1.5 столовых ложек сметаны, 1 помидор. Зелень укропа и петрушки по вкусу.
Ещё рецепты: