Грибы с луком и сметаной на сковороде шампиньоны рецепты

Главная

Новый год

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово

Шампиньоны в сметане с чесноком на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как пожарить шампиньоны со сметаной на сковороде? Подготовьте все необходимые продукты. Хочу заметить, что грибы могут быть любыми, необязательно именно шампиньоны. Это могут быть и сезонные лесные грибы, или всесезонные, например, вешенки.

2. Шаг 2:

   Лук почистите, нарежьте кубиками.

3. Шаг 3:

   В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым, растительного происхождения, но обязательно рафинированным, т.к. мы будем жарить на масле, а только рафинированные виды масел можно подвергать термообработке.

4. Шаг 4:

   Грибы хорошо помойте и нарежьте тонкими пластинками.

5. Шаг 5:

   Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте все вместе минут 10. Вся влага должна испариться из сковороды.

6. Шаг 6:

   К сметане добавьте все приправы. Сметана может быть любого процента жирности, но обязательно натуральная.

8. Шаг 7:

   Добавьте 50 мл воды и разведите сметанный соус до более жидкого состояния.

9. Шаг 8:

   Влейте соус в сковороду.

10. Шаг 9:

    Потушите около 10 минут пока он не загустеет.

11. Шаг 10:

    Чеснок почистите, измельчите и добавьте в сковороду. Я пропустила зубчики через пресс, но можно натереть его и на мелкой терке или измельчить с помощью ножа.

12. Шаг 11:

    Перемешайте и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме - смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

<a href="/about-qr-code" target="_blank">Читать более подбробно об этом коде</a>.">

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Овощи на сковороде

Тушеные овощи

Грибы в сметане

Грибы с луком

Тушеный лук

Тушеные в сметане блюда пошаговые рецепты

Шампиньоны в сметане

Грибы с овощами

Второе быстро и вкусно видео рецепты

Вегетарианские рецепты блюд вкусные

Тушеные грибы

Рецепты без сливочного масла и маргарина

За 30 минут рецепты блюд быстро просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
• Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
• Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
• Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
• Сметана - 210 ккал/100г
• Шампиньоны - 24 ккал/100г
• Чеснок - 143 ккал/100г
• Перец черный молотый - 255 ккал/100г
• Масло растительное - 873 ккал/100г
• Соль - 0 ккал/100г
• Лук репчатый - 41 ккал/100г
• Молотый кориандр - 25 ккал/100г

Грибы в сметанном соусе

Перейти к рецепту

26 января 2013 г.

• 5 из 22 голосов

• 41 комментарий
партнерская ссылка

Прочтите мою политику раскрытия информации.

Вы любитель грибов? Этот рецепт грибов в сметанном соусе очень прост, и получается ароматный маленький гарнир. Я думаю, это довольно распространено в русской и украинской кухне. Впервые мы попробовали это в доме моей свекрови в Кали, и это было в нашем списке дел около года (да, это действительно длинный список).

Вы можете использовать шампиньоны, шампиньоны кремини или бэби-белла, или комбинировать разные виды грибов, чтобы придать пикантности. Мне нравятся беллы, потому что они более насыщенные по вкусу и более мясистые. Это блюдо очень хорошо сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты для грибов в сметане:

1 фунт вымытых и сушеных грибов (шампиньоны, кремини или шампиньоны)
1 средняя или 2 маленькие луковицы
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сметаны
Соль и перец по вкусу
Нарезанный зеленый лук, по желанию для украшения

Как приготовить грибы в сметане за 4 простых шага:

1. Мелко нарежьте лук. Нарежьте грибы ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

2. В средней сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в 1–2 ст. 1-2 ст.л. оливкового масла до мягкости. Если грибы выделяют много сока, слить лишний сок; оставляя немного сока. Грибы Бэби Белла, кажется, не становятся такими сочными, как пуговицы или кремини, поэтому нам не пришлось сливать воду.

4. Смешайте грибы и лук. Добавьте 3 столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу.

Наслаждайтесь, наслаждайтесь!

Печать

Грибы в сметанном соусе

5 из 22 голосов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Вы грибник 90 03 минут 90 15 минут Этот грибной рецепт настолько прост, что получается ароматный маленький гарнир. Он очень хорошо сочетается с картофельным пюре.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства: Easy

Стоимость изготовления: $4-$5

Ключевое слово: Грибы в сметанном соусе

Кухня: Русский, Украинский

Курс: Гарнир

Порции: 4-6

• 1 фунт шампиньоны, шампиньоны, кремини или шампиньоны
• 1 средняя или 2 маленькие луковицы
• 3 столовая ложка оливковое масло
• 3 столовая ложка сметана
• Соль и перец по вкусу
• Нарезанный зеленый лук, по желанию для украшения

1. Мелко нарежьте лук. Нарежьте грибы ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

2. В средней сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в 1-2 столовых ложках оливкового масла в течение нескольких минут или до золотистого цвета

3. В отдельной большой сковороде обжарьте нарезанные грибы в 1-2 столовых ложках оливкового масла до мягкости. При необходимости слейте лишний сок; оставив небольшое количество сока.

4. Смешайте грибы и лук. Добавьте 3 столовые ложки сметаны и посыпьте солью и перцем по вкусу.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать дальше посты Наташи

Грибы тушеные в сметанном соусе

Главная › Рецепты › Второе блюдо

• Алена Демьянчук
• Опубликовано 20 сентября 2018 г.
• 0 комментариев
• Перейти к рецепту
Перед съемкой этих обжаренных в сливках грибов, политых сметаной, было трудно устоять! Попробуйте их, чтобы понять, насколько ароматным и сочным на вкус может быть один кусочек этих пухлых грибов!

Может показаться ироничным, что сметана и грибы идут, но на самом деле они НУЖНЫ! Несколько лет назад я впервые попробовал эти обжаренные в сливочном масле грибы в доме моей тети, и они такие ароматные! Всего несколько ингредиентов и одна сковорода могут сделать такой вкусный гарнир!

С чем можно подавать обжаренные грибы со сливками?

Моя тетя сказала, что вы можете есть это с хлебом, но я могу есть это отдельно, там так вкусно! А вот гарниры вроде рисового плова к картофельному пюре идеально подошли бы к этому вкусному гарниру. Вот некоторые идеи;

• Взбитые сливки, сыр и картофельное пюре со сметаной
• НЕЖНЫЙ МЯСНОЙ ПЛОВ {ПЛОВ}
• Тушеная Картошка Рецепт Тушеной Картошки
• Рецепт картофельного рагу (скороварка)
• Рецепт пасты со сливочными волосами ангела One Pot
• Одногоршечный рецепт Альфредо
• Olive Garden Five-Cheese Ziti al Forno (рецепт подражателя)
• Рецепт пасты со сливочным сыром
• Рецепт супа с курицей и клецками

Ингредиенты для обжаренных в сливках грибов:

• 24 унции белых шампиньонов, вымытых и нарезанных на 4 части
• 4 ст. л. рапсового масла
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 небольшая тертая морковь (примерно 1/4 стакана тертой)
• 1/4 чайной ложки соли и перца
• 1/4 стакана сметаны

Как приготовить сливочный соус Обжаренные грибы со сметаной:

1. Нагрейте большую сковороду до средней температуры. В сковороду налейте масло и добавьте грибы, морковь и лук. Обжаривайте 15-17 минут, пока не испарится сок, а грибы не станут красиво коричневыми.

2. Снимите сковороду с огня, добавьте соль, перец и сметану, затем все перемешайте.

3. Подавать сразу или в холодном виде.

Можно ли вместе обжарить лук, грибы и морковь?

ДА! Я нахожу, что соки все равно испаряются из грибов и позволяют другим овощам тоже обжариваться. Тем не менее, обжаривание без крышки важно для выхода пара. Таким образом, отдельно обжаривать лук, грибы и морковь действительно не нужно, они все могут быть приготовлены за один раз и все равно будут приготовлены с нежными результатами!

Обжаренные грибы со сливками

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 17 минут

Автор: Alyona's Cooking

Эти сливочно-пассерованные грибы, залитые сметаной, было трудно устоять при съемке! Попробуйте их, чтобы понять, насколько ароматным и сочным на вкус может быть один кусочек этих пухлых грибов!

• 24 унции белых шампиньонов, вымытых и нарезанных на 4 дольки

• 4 ст.

  ---

  Learn more

  • 
    Лечебный гриб веселка
  • 
    Курица с грибами в соевом соусе
  • 
    Кнопка ке 021 исп 2 стоп красн гриб
  • 
    Опята грибы когда собирать летом
  • 
    Облако похожее на гриб
  • 
    Сырок карат для супа с грибами способ приготовления
  • 
    Как солить грибы грузди горячим способом в банки
  • 
    Как хранить грибы шампиньоны в холодильнике свежие правильно
  • 
    Ткань грибы
  • 
    Какие грибы зеленеют на срезе
  • 
    Как обращаться с чайным грибом в домашних условиях правильно